Hemingway´s Bistrot, Restaurant & Wolle´s Hard Rock Bar, Sabang

Hallöchen zusammen,

zum 01.10.2009 mussten wir leider unser Villa Sabang Restaurant aufgeben, da die ganze Anlage an einen Koreaner verkauft worden ist. Wir haben aber nun ein neues zuhause gefunden. Auf der Westseite von Sabang, direkt am Meer findet ihr nun das „Hemingway’s Bistrot“. Ihr werdet dort wieder den gewohnten Service bekommen!

Wir freuen uns auf Euch,
bis bald, W O L L E und Fred

SENSATIONELL!!!
das waren meine worte nach jedem der bestimmt 15 essen, die ich in einer woche bei pfannen-fred und wolle und jake in der villa sabang bei den octopus-divern in puerto galera bekam. und es ist nicht etwa übertrieben formuliert....wer weit jenseits der heimat sehnsucht nach einem schweinebraten hat und knödel liebt oder sich mal ein geniales steak de luxe - natürlich argentinisches oder australisches top filet - gönnen möchte oder frischen salat liebt und selbstgemachte spätzle und und und ... und dann das essen noch mit einem selbst hergestellten orangen-likör beenden möchte (alles im menu-preis inklusive) der ist hier genau richtig! pfannen-fred ist nicht nur genialer koch, er ist super nett und kümmert sich fürsorglich um dein wohl...mmhhh...gönnt euch also auch mal eine woche bei den
octopus-divern in der villa sabang und ihr werdet satt und zufrieden sagen: SENSATIONELL!!

Ich war im März für 2 Wochen in Sabang und habe dort das Villa Sabang Restaurant gefunden. Ich bin dort wirklich zum Stammgast geworden. So eine hervorragende Küche bin ich auf meinen Auslandsreisen normalerweise nicht gewöhnt. Jeden Tag gibt es 3 Spezialmenüs wo richtige deftige Hausmannskost drauf ist. Immer Freitag gibt es die berühmten gebratenen Leberstückchen mit Zwiebeln und Apfelringen vom Fred. Die schmecken unglaublich und sonst hat diese Küche wirklich einiges zu bieten. Eine gute Auswahl von internationalen Frühstücken, eine sehr gute Auswahl Philippinischer Gerichten, eine leckere Schwein und Rinderkarte und vor allem gibt es dort richtigen frischen Fisch zu essen. Die Tiger Prawns (Fred oder Lake Style) sind unübertroffen und kann dies nur jedem empfehlen. Zur Vorspeise empfehle ich jedem das Beef Carpaccio das den Namen wirklich verdient hat. Zum Dessert gibt es neuerdings Palatschinken, was der Linie natürlich nicht gerade gut tut aber wirklich lecker schmeckt. Zusammenfassend kann ich jedem der in Puerto Galera/ Sabang Beach Urlaub macht nur empfehlen mal beim Fred und Wolle vorbeizuschauen. Zwei wirklich dufte Typen die auch für Anregungen und Kritik zu haben sind. Ich habe hier 6 Flossen vergeben, da sie es wirklich verdient haben.
Viele Grüsse an Fred, Wolle, Jake und das ganze Team, das wirklich hervorragend zusammenarbeitet.

Macht weiter so, dann werdet ihr sicherlich grossen Erfolg haben und wenn ich mal wieder in Sabang bin, dann schaue ich auf alle Fälle vorbei.

Eure Renate

Ach ja, hier gibt es die Speisekarte und das Wochenmenü
www.octopusdivers.eu/Menue/frames/picture/restaurant.html

Renate