Hemingway´s Bistrot, Restaurant & Wolle´s Hard Rock Bar, Sabang

Ich war im März für 2 Wochen in Sabang und habe dort das Villa Sabang Restaurant gefunden. Ich bin dort wirklich zum Stammgast geworden. So eine hervorragende Küche bin ich auf meinen Auslandsreisen normalerweise nicht gewöhnt. Jeden Tag gibt es 3 Spezialmenüs wo richtige deftige Hausmannskost drauf ist. Immer Freitag gibt es die berühmten gebratenen Leberstückchen mit Zwiebeln und Apfelringen vom Fred. Die schmecken unglaublich und sonst hat diese Küche wirklich einiges zu bieten. Eine gute Auswahl von internationalen Frühstücken, eine sehr gute Auswahl Philippinischer Gerichten, eine leckere Schwein und Rinderkarte und vor allem gibt es dort richtigen frischen Fisch zu essen. Die Tiger Prawns (Fred oder Lake Style) sind unübertroffen und kann dies nur jedem empfehlen. Zur Vorspeise empfehle ich jedem das Beef Carpaccio das den Namen wirklich verdient hat. Zum Dessert gibt es neuerdings Palatschinken, was der Linie natürlich nicht gerade gut tut aber wirklich lecker schmeckt. Zusammenfassend kann ich jedem der in Puerto Galera/ Sabang Beach Urlaub macht nur empfehlen mal beim Fred und Wolle vorbeizuschauen. Zwei wirklich dufte Typen die auch für Anregungen und Kritik zu haben sind. Ich habe hier 6 Flossen vergeben, da sie es wirklich verdient haben.
Viele Grüsse an Fred, Wolle, Jake und das ganze Team, das wirklich hervorragend zusammenarbeitet.

Macht weiter so, dann werdet ihr sicherlich grossen Erfolg haben und wenn ich mal wieder in Sabang bin, dann schaue ich auf alle Fälle vorbei.

Eure Renate

Ach ja, hier gibt es die Speisekarte und das Wochenmenü
www.octopusdivers.eu/Menue/frames/picture/restaurant.html

Renate