Hemingway´s Bistrot, Restaurant & Wolle´s Hard Rock Bar, Sabang

Hallöchen zusammen,

zum 01.10.2009 mussten wir leider unser Villa Sabang Restaurant aufgeben, da die ganze Anlage an einen Koreaner verkauft worden ist. Wir haben aber nun ein neues zuhause gefunden. Auf der Westseite von Sabang, direkt am Meer findet ihr nun das „Hemingway’s Bistrot“. Ihr werdet dort wieder den gewohnten Service bekommen!

Wir freuen uns auf Euch,
bis bald, W O L L E und Fred

SENSATIONELL!!!
das waren meine worte nach jedem der bestimmt 15 essen, die ich in einer woche bei pfannen-fred und wolle und jake in der villa sabang bei den octopus-divern in puerto galera bekam. und es ist nicht etwa übertrieben formuliert....wer weit jenseits der heimat sehnsucht nach einem schweinebraten hat und knödel liebt oder sich mal ein geniales steak de luxe - natürlich argentinisches oder australisches top filet - gönnen möchte oder frischen salat liebt und selbstgemachte spätzle und und und ... und dann das essen noch mit einem selbst hergestellten orangen-likör beenden möchte ...

Ich war im März für 2 Wochen in Sabang und habe dort das Villa Sabang Restaurant gefunden. Ich bin dort wirklich zum Stammgast geworden. So eine hervorragende Küche bin ich auf meinen Auslandsreisen normalerweise nicht gewöhnt. Jeden Tag gibt es 3 Spezialmenüs wo richtige deftige Hausmannskost drauf ist. Immer Freitag gibt es die berühmten gebratenen Leberstückchen mit Zwiebeln und Apfelringen vom Fred. Die schmecken unglaublich und sonst hat diese Küche wirklich einiges zu bieten. Eine gute Auswahl von internationalen Frühstücken, eine sehr gute Auswahl Philippinischer Gerichten, eine leckere ...

Bin seit zwei Tagen zurück von den Philippinen und vermisse ALLES! Das Wetter, das Tauchen, das ganze Team und natürlich das phantastische Essen von Fred und Jake!!! War vom 20.3. bis 5.4.09 in der Villa Sabang und habe jeden Abend dort gegessen. Nachdem ich am Anfang noch unbedingt philippinisch Essen wollte (und das auch getan habe), bin ich nach und nach den deutschen und internationalen Spezialtäten von Fred und Jake verfallen (ja, ja Wolle, ich weiß, Du hast es prophezeit...!). Ich kann jedem nur empfehlen, dort zu Essen, die Menüs sind unschlagbar. Erst eine leckere Suppe (jeden Tag neu), ...

Hallöchen zusammen, endlich hat es in Puerto Galera/ Sabang Beach wieder ein vernünftiges Restaurant. Seit 01.02.2009 haben der Pfannen Fred (vormals Sinandigang Lodge) und Wolle von den Octopus Divern das Villa Sabang Restaurant und die Bar übernommen. Ich war Ende Februar für ein paar Tage in Sabang und habe die vorzügliche Küche geniesen dürfen. Von traditioneller Deutscher Küche, Philippinische Spezialitäten, Importiertes Rind bis zu einer mehr als leckeren Fischkarte habe ich mich wie bei Muttern gefühlt. Jeden Tag bieten die zwei auch 2 Spezial Menüs an, mit frischer Tagessuppe und jetzt ...

Villa Sabang Beach Resort, Restaurant und Bar

Hallo Guapo 666,

wir waren während der Pre-Opening Phase vom 01.02.2009 -13.02.2009 in Sabang bei den Octopus Divers, und ich kann Dir nur beipflichten, was uns Fred und Jake dort aufgetischt haben, einfach genial. Besonders beeindruckt hat mich die Tatsache, daß es gartenfrischen, grünen Salat gibt, wann hat man zum letzten mal frischen Salat in Sabang bekommen. Ab dem 15.02.2009 soll es dann auch noch ein Salatbuffet geben, leider sind wir vorher abgereißt um dies zu genießen.
Die Kombination aus gutbürgerlicher deutscher Küche ...

Ein kulinarischer Lichtblick in Sabang

Für alle, die neben dem Tauchen auch eine gute Mahlzeit wertschätzen, es gibt seit neuestem einen Lichtblick am Ende des Tunnels in der kulinarischen Wüste von Sabang.
Seit Anfang Februar hat in der Villa Sabang der Pfannen-Fred von der Sinandigan Lodge die Küche übernommen. Ihm tatkräftig zur Seite steht Chef JAKE, ein international erfahrener Koch.
Die Karte, eine Mischung aus traditionellen deutschen, lokalen und internationalen Gerichten ließt sich wie ein Märchenbuch, man möchte es kaum glauben was einem alles geboten wird. Ein absoluter ...

Hallöchen zusammen, endlich hat es in Puerto Galera/ Sabang Beach wieder ein vernünftiges Restaurant. Seit 01.02.2009 haben der Pfannen Fred (vormals Sinandigang Lodge) und Wolle von den Octopus Divern das Villa Sabang Restaurant und die Bar übernommen. Ich war Ende Februar für ein paar Tage in Sabang und habe die vorzügliche Küche geniesen dürfen. Von traditioneller Deutscher Küche, Philippinische Spezialitäten, Importiertes Rind bis zu einer mehr als leckeren Fischkarte habe ich mich wie bei Muttern gefühlt. Jeden Tag bieten die zwei auch 2 Spezial Menüs an, mit frischer Tagessuppe und jetzt ...