Besucht: 01.12.2011Wie soll man das Khao Niau bes ...
Besucht: 01.12.2011
Wie soll man das Khao Niau beschreiben? Wo soll man anfangen und wo soll man aufhören?
Am besten mit der Lage: Es liegt etwa in der Mitte von Khao Lak auf der linken Straßenseite, wenn man Richtung Norden fährt. In der Nähe des beim Tsunami an Land gespülten Polizeiboots. Einen genauen Lageplan findet man auf der Homepage bzw. kennt es der Taxifahrer.
Das Lokal hat sich auf Speisen aus dem Nordosten Thailands spezialisiert. Unter der Leitung von zwei Deutschen werden in der Küche Köstlichkeiten gezaubert, welche wirklich die Sinne überfordern. Der Gast wird beraten, er soll das Beste für sich bekommen: Hier im Wok die Aromen in das Öl ziehen, dort ein Stückchen Limonengras dazu und da mit Kokosmilch ablöschen. Es wird im Khao Niau nicht bloß gekocht, hier wird am Herd komponiert. Das Resultat ist ein symphonisches Feuerwerk an Geschmäckern im Mund, wie ich es noch nie erlebt habe! Die Fotos unten sprechen für sich, aber diese feinen Geschmäcker und Geschmacksnuancen kann man sich kaum vorstellen! Wilde Garnelen, luftgetrocknetes Schweinefleisch, Rindfleisch und andere Köstlichkeiten, Kräuter und Gewürze aus Meer, Weide, Garten und Urwald kommen als Höhepunkte der thailändischen Küche auf den Tisch!
Die umfangreiche Speisekarte findet man auf der Homepage!
Fazit
Wer nach Khao Lak kommt und nicht mindestens einmal ins Khao Niau essen geht ist selber schuld! Wenn es einen kulinarischen Orgasmus gibt, dann erlebt man diesen hier!
Wie soll man das Khao Niau beschreiben? Wo soll man anfangen und wo soll man aufhören?
Am besten mit der Lage: Es liegt etwa in der Mitte von Khao Lak auf der linken Straßenseite, wenn man Richtung Norden fährt. In der Nähe des beim Tsunami an Land gespülten Polizeiboots. Einen genauen Lageplan findet man auf der Homepage bzw. kennt es der Taxifahrer.
Das Lokal hat sich auf Speisen aus dem Nordosten Thailands spezialisiert. Unter der Leitung von zwei Deutschen werden in der Küche Köstlichkeiten gezaubert, welche wirklich die Sinne überfordern. Der Gast wird beraten, er soll das Beste für sich bekommen: Hier im Wok die Aromen in das Öl ziehen, dort ein Stückchen Limonengras dazu und da mit Kokosmilch ablöschen. Es wird im Khao Niau nicht bloß gekocht, hier wird am Herd komponiert. Das Resultat ist ein symphonisches Feuerwerk an Geschmäckern im Mund, wie ich es noch nie erlebt habe! Die Fotos unten sprechen für sich, aber diese feinen Geschmäcker und Geschmacksnuancen kann man sich kaum vorstellen! Wilde Garnelen, luftgetrocknetes Schweinefleisch, Rindfleisch und andere Köstlichkeiten, Kräuter und Gewürze aus Meer, Weide, Garten und Urwald kommen als Höhepunkte der thailändischen Küche auf den Tisch!
Die umfangreiche Speisekarte findet man auf der Homepage!
Fazit
Wer nach Khao Lak kommt und nicht mindestens einmal ins Khao Niau essen geht ist selber schuld! Wenn es einen kulinarischen Orgasmus gibt, dann erlebt man diesen hier!