Restaurant Tinel, Sibenik

Das Restaurant liegt wie die Konoba Gorica im oberen Teil der Altstadt von Sibenik in der Frane Dismanica. Man speist zwischen alten Gemäuern und gleich neben einer alten Kirche auf einem kleinem Platz unter einem mächtigen Laubbaum. Der Kellner war zwar etwas aufgeregt, aber sehr freundlich und überaus bemüht. Vielleicht war´s der erste Arbeitstag? Die Speisekarte hob sich erfreulich vom 08/15 der touristischen Speisen sonstwo ab. Der Koch scheint kreativ zu sein und macht seinen Job sehr gut. Mein Oktopussalat nach Art des Hauses war eine interessante kulinarische Erfahrung: Mit Rucula und ...