Vorneweg: bei UV kenne ich mich überhaupt nicht aus.
Zum Fokuslicht: ich habe eine kleine Fokuslampe oben auf dem Blitzschuh des Gehäuses mit Auto Flash Off Funktion. Das macht für mich am meisten Sinn.
Ich verwende seit längerem diese hier:
https://uw-foto.ch/de/5174/x-adventurer-m-wra-unterwasser-fokus-leuchte-mit-blitz-abschalt-automatik-funktion
Als Weiss Fokuslicht ausreichend, Rot reicht knapp bei Nacht TG für Makro und wenn man wirklich nah dran ist. Ansonsten hat meine Lampe schon problemlos über 200 TG auf dem Buckel. Das Weisslicht ist auch knapp ausreichend für ein nahes Makrofoto/-video ohne Blitz oder zusätzliche Videolampe.
Zum Mandarin Fisch: ich habe diesen auch schon bei Dämmerung fotografiert, ganz normal mit dem weissen Fokuslicht. Mandarin Fische sind sehr scheu, es braucht viel Geduld und langsames und gemütliches Annähern.

Zu Deiner Lumen Rechnung: so einfach ist es leider nicht:
1. kannst Du die Lumen Zahlen nicht einfach zusammenrechnen, da die beiden Kegel aus unterschiedlicher Richtungen (Winkel) kommen und auch nie perfekt übereinander liegen. Ich würde eher sagen, Du kannst damit auf gaaanz gaaanz leicht höherer Helligkeit einen breiteren Winkel erzielen und Schatten minimieren.
2. Zudem sagt Lumen noch nicht so viel darüber aus, wieviel Licht wirklich beim Objekt ankommt.
Guck mal hier: (da siehst Du unten auch schön wie schwach eine LED Lampe gegenüber einer Blitzröhre ist.):
https://unterwasser-fotografieren.de/ausruestung/lampen/helligkeit-lux-lumen/
3. Wenn die beiden Lampen unterschiedliche Kelvin Werte und CRI haben wirst Du beim Video unschöne Farbverschiebungen haben. Im Extremfall z.B. Links warm, in der Mitte irgendwas dazwischen und Rechts kalt.
Dein Plan die Smartfokus 3500 als Schattenaufheller beim Blitz zu brauchen, sehe ich als nicht zielführend an. Siehe dazu nochmal meinen Link oben an, wo unten Blitz und LED verglichen wird. Es sind bei 120 Grad schnell mal locker Faktor 1000.

"Ich" würde in Deinem Fall einen zweiten Weefine Blitz kaufen. Damit hast Du mehr Abdeckung und Möglichkeiten bei der Lichtsetzung beim Fotografieren und mehr Abdeckung mit gleicher Lichtfarbe beim Video.
Oder wenn Dir Video wichtig ist, dann würde ich die LED im Weefine vergessen und gleich zwei >6000 Lumen Videolampen kaufen, idealerweise mit Fernsteuerung für schnellen Zugriff.