Also wir waren in den letzten 3 Jahren jedes halbe Jahr (beruflich) in Sri Lanka, so ungefähr kann man sagen, dass für unseren Sommer, also April - September die Ostküste passt, für Oktober - März eher die Westküste.
Glück oder Pech kann man natürlich immer haben, das Wetter hält sich nunmal nicht an Tabellen und durch den Klimawandel ändern sich auch die klassischen Monsun-Zeiten.
1000 Euro für Flug+Hotel kann passen, eine Pauschalreise würde ich aber nicht buchen. Buch den Flug und dann extra ein Guesthouse, was für dich passt. Da kannst du locker unter 1000 Euro bleiben.
Generell ist Sri Lanka nicht das klassische Tauchurlaubsland. Überwasser lohnt es sich aber um so mehr
Aber schau dir mal das Nilaveli Diving Center an.