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Mr.Dive+ 600 TG

Haifisch-Flossen-Suppe => wie Restaurant aufklären?

Hallo,

bei meinem chinesischen Lieblings-Restaurant habe ich leider Haifischflossensuppe auf der Speisekarte entdeckt. Das hat mir den Appetit verdorben... und ich möchte die Restaurantleitung über Shark-Finning und die Bedrohung von Haien aufklären, weiß aber nicht, wie ich am besten vorgehen kann.
Ich hätte gerne etwas kurzgefasstes, schriftliches um es dort zu hinterlassen. Hat jemand einen Link zu einem entsprechenden PDF, oder dergleichen?
Welche Argumente überzeugen einen Restaurantleiter? Es ist ein sehr gut besuchtes und sehr beliebtes, besseres chinesisches Restaurant. Ich vermute mal, dass die Haifischflossensuppe bei vielen nicht aufgeklärten Kunden als exotische Besonderheit recht beliebt ist...
Wie würdet ihr vorgehen?
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Scapegoatkann schwimmen ;-)
18.04.2012 10:06
Hallo,

was kostet die Suppe denn?

Haifischflossensuppe wird in Deutschland bei Chinesen häufiger angeboten, idR enthält die aber nur Hühnchenfleisch, ist zubereitet wie die traditionelle Haisuppe, aber eben ohne die Flossen.
Also erstmal langsam und vielleicht mal fragen, was da eigentlich in der Supe drin ist

Gruß,
Alex
18.04.2012 11:21
Einem Chinesen die Haifischflossensuppe austreiben ist so ähnlich wie in Bayern Bier zu verbieten... das schafft niemand.
18.04.2012 11:41
@RogerT:

Kann mich Deiner Meinung nur anschließen....leider! Aktuell wieder auf den Philippinen erlebt: Viele, viele (wahrscheinlich nicht alle)Chinesen, Koreaner haben keinen Respekt vor anderem Leben. Ob Korallen, Tiere....
Leider, leider!!! Wobei das ja sowieso ein Problem ist, dass der Mensch denkt, er wäre der Besitzer dieses Planeten....
Das hat allerdings nicht viel mit der Fragestellung von Mr.Dive zu tu, ich weiß. Die Idee, dort Infomateriel zu hinterlassen, finde ich gut. Habe leider keinen Link. Ich hoffe, dass das die Leute dort interessiert.
mandiSSI-DiveCon, SUB-Techn.Nitrox, ÖWR-GS
18.04.2012 12:00
@Mr.Dive

am ehesten wirst du da bei sharkproject fündig.
http://www.sharkproject.org/
Du kannst dich auch direkt an sharkproject wenden, die werden dann entweder selbst aktiv oder sagen dir, wie du am besten vorgehst.

VG, Mandi
Vercingétorixold school
18.04.2012 13:03
Eine Mail an Sea Shepheard kann schon mal wirken, wenn einer der Ökoterroristen um die Ecke wohnt
089chillerTümpeltaucher
18.04.2012 15:06
@Vercingétorix:
19.04.2012 11:49
Achtung: Polemik!!!!!!

„Viele, viele (wahrscheinlich nicht alle)Chinesen, Koreaner haben keinen Respekt vor anderem Leben. Ob Korallen, Tiere....“

Genau und dann auch noch die unglaubliche Vermehrungsrate dieser Asiaten, als ob es nicht schon genügend Menschen auf dem Planeten gäbe. Jetzt wollen die auch noch über kurz oder lang auf unser Wohlstandniveau kommen. Nicht auszudenken was die der Umwelt noch antun, um dahin zu kommen. Wir „ Westländer“ haben schließlich die Umweltzerstörung, Tierquälerei, gesellschaftlichen Unterdrückungen usw. schon soweit hinter uns gelassen, dass wir als Gutmenschen mit unseren sauberen Fingern auf die dreckigen Anderen zeigen dürfen.

Ich persönlich durfte auch noch keinen Deutschen kennenlernen, der WIRKLICH Respekt vor Korallen (sind das nicht auch Tiere?), Tiere …. gehabt hätte. Was ich damit meine: Habe noch niemanden kennengelernt, der wirklich Klimaneutral lebt, für seine Ernährung nicht andere Lebewesen einschränkt – jawohl auch als Veganer benötigt man Nutzflächen für Landwirtschaft, welche dann den Wildtieren nicht mehr zur Verfügung stehen – usw. Bedenke – alleine schon aus unserer Existenz heraus beeinträchtigen wir andere Lebewesen, mit der Zivilisation begann die Zerstörung, mit der Industrialisierung das Umweltinferno und mit dem derzeitigen westlichen Wohlstandniveau die Dekadenz.

Ist halt schön, wenn es Menschen gibt, die oberflächlich betrachten noch größere Umweltsäue sind als wir.




19.04.2012 11:55
Moin, ich würde erst mal einen diskreten Blick auf die Speisekarte des Restaurants werfen: Wenn das Schälchen "Haifischflossensuppe" deutlich unter 20€ kostet, ist es mit einiger Sicherheit "Mock Shark Fin Soup"- und enthält keine Haiflossen. Genau so ist es mit Schildkrötensuppe und "Mock Turtle Soup". Eventuell steht auf der Speisekarte (wenn mehrsprachig) sogar die korrekte englische Bezeichnung. Der deutsche Gastronom tut sich verständlicherweise schwer, das korrekte "Falsche Haifischflossen/ Schildkrötensuppe" auf die Karte zu schreiben und lässt das "Mock" daher meist verschämt weg.

BTW: In Asien ist das mit dem Preis natürlich kein Kriterium....

Hartmut
Mr.Dive+ 600 TG
19.04.2012 13:54
Danke für die Informationen und Tipps!!!
Bei Shark-Projekt habe ich zwar nicht direkt etwas gefunden, aber ich werden dem Restaurant mal eine vorsichtige Mail senden, mit Link zum Thema.

@ Klarwassertaucher => 6,99€ das Süppchen...

@5thavenue => Man kann sich aber bemühen, seine "Ökobilanz" möglichst umweltgerecht zu halten. Sonst könnte ich ja auch sagen, scheiß egal mit Fukoschima und anderen durch uns initiierten Umweltkatastrophen, wir leben halt hier und alles was wir platt machen, führt nur dazu, dass wir Raum für neues Leben / neue Arten kreieren.
Ich bin gerne ein Gutmensch. Ich halte Umweltschutz für Selbstverteidigung und nicht für eine Entartung von Leuten der Wohlstandsgesellschaft. ...
20.04.2012 09:43
Mr.Dive lass Dich nicht entmutigen. Schau mal unter diesem Link http://www.sharkproject.org/haiothek/index.php?site=umwelt_6 Hier findest Du das Gesuchte bei SharkProject.
21.04.2012 14:53
Etwas Ähnliches findest du hier

www.hai.ch
Leider habe ich aber keine PDF mit Infos gegen Finning gefunden, das wäre wirklich noch eine sinvolle Sache.
21.04.2012 15:00
Vielleicht hilft das hier weiter:

http://www.greenpeace.de/fileadmin/gpd/user_upload/themen/sonstige_themen/Haie_4-08.pdf
ag2908PADI Staff Instr.
30.04.2012 19:40
Sehr wichtig ist, dass du deinen Unmut dem Besitzer gegenüber offen aussprichst. Wahrscheinlich kannst du ihn nicht überzeugen, aber er sollte auf jeden Fall wissen warum er einen Kunden verliert
Andere Leute in deinem Bekanntenkreis aufzuklären wäre ebenso wichtig.
Ich persönlich habe auch schon mal mit Tauchschülern die kleinen Infohefte von Sharkprojekt vor einem Supermart verteilt
Wichtig ist auf jeden Fall dass du etwas tust

Grüsse aus Dahab
Mr.Dive+ 600 TG
02.05.2012 17:00
Vielen Dank für die ganzen Tipps und Ideen! Prima

Ich habe soeben noch eine andere Seite gefunden, die sich sehr um den Haischutz bemüht => http://www.sharktrust.org/
sie ist in GB, und bietet auch Aktionspläne, wie man aktiv für den Haischutz werden kann, inklusive einer eCard, die man an Restaurants senden kann, etc. => http://www.sharktrust.org/content.asp?did=34481

Viele Grüße!
Antwort