Was möchtest du selbst genau machen und was sind deine Anforderungen?
Persönlich würde ich dir drei Optionen ausm Kopf sagen können:
GoPro 11 Black.
Sehr kompaktes System, gute Videofunktionen, für Foto weniger zu gebrauchen. Dazu ein Gehäuse mit Rotfilter und einen Handgriff und man wäre fertig. Bringt 10bit Video für gutes Nachbearbeiten.
Olympus TG-6
Recht alte Kamera, Sensor gleiche Größe wie eine GoPro dafür bessere Foto funktionen, für Video eher nicht so dolle. Dafür auch mit Gehäuse nicht zu groß und möglichkeit Blitze zu nutzen wenn du Fokus auf Fotos hast. Ich perönlich finde es schade, dass das System etwas limitiert in den Funktionen, kann aber für den Anfang ideal sein. Wenn man sicht nicht mit Einstellungen rumschlagen muss. Bekannte machen damit auch gute Bilder.
Sony RX100
Verschiedene Versionen, Bekannte von mir nutzte die VA Version und schießt sehr gute Bilder mit zwei Blitzen. Sie hatte selbst klein angefangen mit Seafrog Gehäuse und ist nun auf Isotta, zwei Blitzen und Vorsatzklinsen aufgestiegen. Bilder sind der Wahnsinn aber wie immer ist der Mensch hinter der Kamera der wichtigste Faktor.
Zusammenfassend, für Video die GoPro, für Foto schau dir einfach Olympus und Sony mal an. Kenne viele die beide Kameras nutzen und sehr Zufrieden damit sind. Persönlich finde ich Sony besser, alleine wegen den größeren Sensor, mehr MP und Manual Modus für die volle Kontrolle.