The Taj, Palau

Ein indisches Restaurant mitten im Pazifik? Mutet auf den ersten Blick vielleicht eher ungewöhnlich an, ist aber mein Top-Tipp für Palau. Die Küche ist authentisch, wenn auch sicherlich deutlich weniger scharf als in Indien selber. Die Qualität ist hervorragend und selbst Freunde aus Indien, die im September 2008 mit uns in Palau waren, waren mehr als angetan vom Essen dort. Der Inhaber, Robert, kümmert sich persönlich um seine Gäste und gibt auch gerne Empfehlungen ab, wenn man sich wieder einmal nicht entscheiden kann. Gegessen wird - je nach Vorliebe - drinnen oder draußen auf der überdachten Terrasse.
Meine absolute Empfehlung: das ´Butter Chicken´ in Tomatensauce. Zum Reinlegen lecker, kann man eigentlich auch ohne Huhn bestellen und mit einem Riesenlöffel direkt die Sauce leerlöffeln!