Kalinga, Boracay

Dieses Restaurant ist aus meiner Sicht eine Topempfehlung für Urlauber in der Region White Beach auf Boracay. Es heißt zwar oft ´Fische sind Tauchers Freunde, die isst man nicht´, aber Tauchurlauber wollen auch nicht vegetarisch leben. Es werden zwar beginnend mit dem Frühstück im Restaurant diverse Gerichte a la carte serviert, der Knüller ist aber das allabendlich am Strand aufgebaute Seafoodbuffet all you can eat! Für den Pauschalpreis von rund 6 Euro bekommt man in manch anderem Restaurant dieser Insel gerade mal eine Vorspeise.
Was ist auf dem Buffet? Eine Suppe, Frühlingsrollen, Krupuk, drei verschiedene Salate, Kartoffeln, Reis, Gemüse, Huhn, Muscheln, Garnelen, gegrillter Thunfisch, Obst. Da sollte jeder etwas finden, das ihm schmeckt. Anmerkungen: An den Muscheln ist wenig dran, das Huhn ist landestypisch einfach als ganzes Tier per Beil zerhackt worden, also keine Brustfiletstücke, sondern überall irgend ein Knochen mit drin. Aber allein die Salate, die Garnelen, der Thunfisch und das Obst machen selbst hungrige Esser glücklich und satt.
Das Restaurant gehört zur (sehr empfehlenswerten) Tauchbasis Victory Divers, der Chef stammt aus München. Natürlich bekommt man deshalb zum Essen auch ein echt bayerisches Hefeweißbier.

Tauchen macht hungrig, aber großer Hunger kann auch schnell ungeplant große Löcher in der Reisekasse erzeugen. Snacks für zwischendurch gibt entlang des Strandes genug für wenig Geld, daher hier die Empfehlung für abends. Buffetstil, all you can eat, Kosten incl. ständig nachgefüllte Drinks wie Wasser oder Eistee beim aktuellen Wechselkurs ca. 5,20 Euro.

Das Restaurant gehört zu Hotel und Tauchbasis Victory Divers und bietet jeden Abend als Seafoodbuffet an: Drei Salate, eine Suppe, Reis, Nudeln, gedünstetes Gemüse. Hauptgerichte sind gegrillter Thunfisch, Shrimps, Muscheln und Huhn. Als Nachtisch finden sich verschiedene Obstsorten.

Hauptkundschaft sind Chinesen, die ohnehin auf Boracay die Urlaubermehrheit bilden. Es ist aber völlig in Ordnung, nicht wie Chinesen zu essen (Teller voll Reis, dazu vier Fleischstückchen und ein Löffel Soße), sondern umgekehrt. Erscheinen gegen 18.30 lohnt sich, ab ca. 19.30 wird es in der Regel sehr voll.